Salades
Salade Shopska
400 g
Salade traditionnelle bulgare avec tomates, огурцы, feta et лук.
Salade Ouvrière
700 g
Mélange de légumes frais avec fromage feta et olives.
Salade Jardinier
600 g
Mélange croquant de légumes frais.
Tomates mozzarella
350 g
Salade de tomates fraîches avec mozzarella et un filet d'huile d'olive.
Caesar
350 g
Salade classique Caesar avec poulet, croûtons et sauce.
Salade Grecque
350 g
Salade avec tomates, concombre, olives et feta.
Salade campagnarde
350 g
Salade campagnarde avec tomates, poivrons grillés, ail, noix et épices.
Tomates
300 g
Salade de tomates fraîches avec oignon et huile d'olive.
Mélange d'entrées
300 g
Mix d'entrées et de mezzés à partager.
Concombres
300 g
Salade rafraîchissante de concombre frais avec des épices.
Salade Mélangée
350 g
Mélange de tomates et concombres.
Poivrons Grillés
250 g
Poivrons grillés à l'ail, huile d'olive et épices.
Kýopolou maison
250 g
Purée maison d'aubergines, de poivrons et d'épices.
Snežanka
250 g
Salade de yaourt avec concombre, noix et ail.
Poivrons frais au katyk
300 g
Poivrons farcis de katyk au lait.
Pommes de terre bouillies avec oignons
300 g
Pommes de terre bouillies avec oignons, huile d'olive et épices.
Olives aux oignons
300 g
Olives avec oignons et huile d'olive.
Soupes
Soupe de poulet
350 g
Soupe chaude au poulet avec viande tendre et légumes aromatiques.
Tartare
350 g
Soupe froide de yaourt avec concombre, ail et aneth.
Soupe de poisson
350 g
Soupe de poisson parfumée avec morceaux de poisson frais et légumes, préparée selon une recette maison.
Hors-d'œuvre de la mer
Caviar de tarama
200 g
Caviar crémeux à base d'œufs de poisson, idéal à tartiner.
Risotto aux fruits de mer
300 g
Risotto crémeux aux fruits de mer frais et variés.
Salade de moules
200 g
Salade fraîche avec des moules tendres et des épices.
Poisson mariné
200 g
Poisson délicatement mariné avec des épices et de l'huile d'olive, selon une recette maison.
Moules en coquille
800 g
Moules fraîches en coquille préparées selon notre recette maison avec des épices aromatiques.
Crevettes
200 g
Crevettes juteuses préparées avec des épices.
Calamars à la grecque
200 g
Calamars frits à la grecque, croustillants et dorés.
Calamars grillés
200 g
Calamars grillés avec une légère touche de fumée et des épices.
Tentacules de poulpe
220 g
Tentacules de poulpe tendres avec des épices.
Plats de poisson
Loup de mer grillé
350 g
Loup de mer frais grillé.
Safrid
250 g
Sardine fraîche cuite, tendre et juteuse.
Cherno Kop
250 g
Daurade fraîche, cuite jusqu'à dorée, avec une chair délicate.
Zargan
280 g
Zargan croustillant cuit avec une fine fraîcheur marine.
Scorpiid
300 g
Scorpion de mer cuit, juteux et aromatique.
Barbun
250 g
Barbun rouge, cuit tendre avec un goût marin.
Vatos
280 g
Poisson-chat cuit, avec une chair tendre et juteuse.
Kalcan
300 g
Flétan cuit avec une chair blanche extrêmement tendre.
Filet de requin
250 g
Filet de requin pané, croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur.
Lefter
350 g
Lefter cuit avec un goût marin riche et une chair juteuse.
Palamud
Palamud cuit avec une chair dense et aromatique.
Filet de bar
350 g
Filet de bar grillé, avec de la chair blanche tendre et une touche marine.
Dorade
350 g
Dorade grillée, peau dorée et chair juteuse.
Truite
300 g
Truite grillée ou frite, délicate et parfumée.
Maquereau grillé
300 g
Maquereau grillé avec une saveur riche et une peau croustillante.
Maquereau en tuiles
400 g
Maquereau cuit en tuiles pour une saveur juteuse et aromatique avec sauce tomate maison, oignons et pommes de terre bouillies.
Entrées froides
Feta
50 g
Fromage feta blanc en saumure, frais et légèrement salé.
Kashkaval
50 g
Fromage jaune kashkaval avec une saveur dense et douce.
Saucisson
50 g
Saucisson sec traditionnel, aromatique et épicé.
Entrées chaudes
Frites
180 g
Frites dorées et croustillantes maison, servies chaudes.
Frites au fromage
200 g
Frites croustillantes maison, saupoudrées de fromage râpé.
Champignons au beurre
180 g
Champignons juteux braisés dans un beurre parfumé.
Langue de veau au beurre
150 g
Langue de veau tendre servie au beurre.
Poivron burek
180 g
Poivron rôti farci de fromage et d'œuf, pané.
Plats à base d'œufs
Œufs brouillés au jambon
200 g
Classique plat d'œufs brouillés avec du jambon.
Omelette nature
200 g
Omelette légère et moelleuse faite avec des œufs frais.
Omelette avec du salami
250 g
Omelette moelleuse avec des morceaux de salami traditionnel.
Omelette au fromage
250 g
Omelette moelleuse garnie de fromage blanc fondu.
Omelette au fromage jaune
250 g
Omelette moelleuse avec du fromage jaune fondu.
Omelette assortie
250 g
Omelette riche avec divers ajouts savoureux.
Mij Mash
300 g
Œufs aux poivrons grillés, tomates, oignon et fromage.
Apéritifs
Fromage à la shop
400 g
Fromage, fromage jaune, tomates, champignons, œuf et épices, cuits au four dans un plat en terre.
Légumes grillés
400 g
Légumes de saison grillés.
Fromage pané
300 g
Fromage jaune pané, frit jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Spaghetti à la milanaise
350 g
Spaghetti avec une sauce milanaise.
Plats de poulet
Bouchées de poulet
250 g
Bouchées de poulet frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Filet de poulet aux champignons
250 g
Filet de poulet avec une sauce aux champignons.
Poulet en tuile
400 g
Poulet avec œuf, champignons, fromage jaune et tomates, cuit dans une tuile.
Côtelette de poulet
250 g
Juteuse côtelette de poulet grillée.
Poulet "Calliope"
250 g
Filet de poulet avec de la crème et du fromage fondu.
Brochette de poulet
100 g
Brochette de tendre viande de poulet grillée.
Brochette de poulet au bacon
170 g
Brochette de poulet enroulée de bacon grillée.
Filet de poulet grillé
200 g
Filet de poulet juteux grillé.
Plats de porc
Escalope viennoise
400 g
Classique escalope viennoise de filet de porc panée et frite, servie sur un lit de pommes de terre frites.
Escalope de viande hachée
250 g
Escalope juteuse de viande hachée panée et cuite jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Langue en gneïf
300 g
Langue de veau tendre mijotée lentement dans un gneïf en céramique avec des épices et de la purée de tomate maison.
Bouchées de loup
200 g
Bouchées juteuses de filet de porc frites à la perfection.
Filet de porc aux champignons
300 g
Filet de porc tendre servi avec une sauce aromatique aux champignons.
Filet de porc avec sauce au poivre
250 g
Filet de porc juteux nappé d'une sauce au poivre riche et épicée.
Cavarama de porc aux champignons
350 g
Cavarama traditionnelle de porc et de champignons mijotée en gneïf.
Grillades
Kebapche
100 g
Saucisse traditionnelle bulgare aux épices, grillée.
Kufté
100 g
Savoureux kefta grillé à partir de viande assaisonnée.
Kyufté tartare
200 g
Viande hachée avec champignons, fromage jaune et piments, grillée.
Chichche
100 g
Morçeaux de viande juteux en brochette, grillés.
Mélange grillé
600 g
Un riche mélange de viandes grillées à partager.
Côte de porc
220 g
Juteuse côte de porc grillée.
Côte de porc du cou
220 g
Tendre côte de porc du cou grillée.
Filet de porc grillé
220 g
Filet de porc tendre grillé.
Accompagnements
Garniture chaude
200 g
Légumes sautés avec du riz, servis chauds.
Garniture froide
200 g
Tomates fraîches et concombres, servis froids.
Piments piquants
70 g
Piments piquants pour une touche de piquant.
Sauce à l'ail
150 g
Sauce crémeuse à l'ail au goût riche.
Pain
Tranche de pain
1 pcs
Tranche de pain frais.
Tranche de pain grillée
1 pcs
Tranche de pain croustillante grillée.
Pain à l'ail
1 pcs
Pain chaud à l'ail, cuit jusqu'à doré.
Desserts
Пана кота със зелени смокини
180 g
Домашно приготвена, класическа пана кота с Домашно сладко от зелени смокини
Cheesecake aux figues
1 pcs
Cheesecake crémeux fait maison, servi avec de la confiture de figues vertes.
Gâteau aux carottes
1 pcs
Gâteau moelleux aux carottes avec épices et crème délicate.
Soufflé au chocolat
1 pcs
Soufflé au chocolat chaud avec un cœur coulant.
Glace aux figues vertes
200 g
Glace crémeuse avec des morceaux de figues vertes.
Glace NOUGAT
200 g
Glace au goût riche de nougat.
Yaourt égoutté au miel et aux noix
200 g
Yaourt striné épais avec du miel et des noix.
Dambé de Sozopol
1 pcs
Dessert traditionnel de Sozopol selon une recette locale.
Boissons chaudes
Thé
150 ml
Thé chaud parfumé, idéal à tout moment de la journée.
Café expresso
60 ml
Expresso fort et aromatique fait avec des grains de café de qualité.
Cappuccino
150 ml
Expresso crémeux avec du lait chaud et une délicate mousse de lait.
Frappé
180 ml
Café glacé fouetté rafraîchissant avec de la glace et de la mousse.
Chocolat chaud
180 ml
Chocolat chaud riche et crémeux pour un moment réconfortant.
Crème / lait
10 ml
Crème ou lait supplémentaire pour votre café.
Boissons sans alcool
Eau minérale
850 ml
Eau minérale pétillante ou plate, rafraîchissante et naturelle.
Produits Coca-Cola
Boissons gazeuses rafraîchissantes de la gamme Coca-Cola.
Eau gazeuse
Eau gazeuse rafraîchissante servie froide.
Eau minérale
350 ml
Eau minérale pure pour se rafraîchir.
Jus naturel
Jus de fruits naturel, rafraîchissant et délicieux.
Thé glacé
500 ml
Thé glacé rafraîchissant, servi bien frais.
Frais
200 ml
Jus frais pressé de fruits.
Ayran
200 ml
Boisson rafraîchissante à base de yaourt.
Limonade maison
350 ml
Limonade maison, rafraîchissante et parfumée.
Bière
Bière Burgas
500 ml
Bière locale appréciée.
Kamenitza
500 ml
Bière bien connue.
Staropramen
500 ml
Bière populaire d'Europe.
Beks
500 ml
Bière renommée.
Madrí
500 ml
Bière artisanale espagnole.
Stella Artois
500 ml
Bière belge rafraîchissante.
Zagorka
500 ml
Bière bulgare classique.
Shumensko
330 ml
Bière de la région de Shumen.
Heineken
330 ml
Bière blonde emblématique.
Bière sans alcool
330 ml
Bière rafraîchissante sans alcool.
Rakı
Raki de Pomorie au raisin
50 ml
Raki bulgare distillé à partir de raisins.
Raki de Pomorie spécial
50 ml
Raki de qualité supérieure de Pomorie.
Raki de Burgas muscat
50 ml
Raki aromatisé au muscat.
Burgas 63
50 ml
Raki traditionnel de Burgas.
Burgas 63 baril
50 ml
Un distillat riche et aromatique, parfait pour les amateurs de rakija.
Perle de Sliven
50 ml
Rakija douce et fruitée, renommée pour sa qualité exceptionnelle.
Rakija de Sungurlare
50 ml
Un goût riche, avec des notes de raisin, idéal pour déguster.
Apéritifs
Mastika
50 ml
Un apéritif traditionnel, parfumé à l’anis, parfait pour commencer un repas.
Menthe
50 ml
Un apéritif rafraîchissant à la saveur de menthe, idéal en été.
Vodka bulgare
50 ml
Vodka de qualité supérieure, lisse et pure, parfaite pour les cocktails.
Vodka importée
50 ml
Une vodka raffinée d’origine étrangère, idéale pour les apéritifs.
Gin
50 ml
Un spiritueux aromatique, idéal pour des cocktails classiques.
Martini
50 ml
Un cocktail élégant à base de gin ou de vodka, parfait pour l’apéritif.
Campari
50 ml
Un apéritif amer, parfait pour stimuler l'appétit.
Bacardi
50 ml
Préparez-vous pour une soirée rafraîchissante avec ce célèbre rhum.
Ouzo
50 ml
Un apéritif anisé rafraîchissant, idéal pour commencer la soirée.
Ouzo 200ml
200 ml
Une portion parfaite d'ouzo, à déguster frais.
Ouzo Matareli 200ml
200 ml
Savourez le goût traditionnel avec cet ouzo de 200 ml.
Pernod
50 ml
Un apéritif anisé au goût unique, parfait sur glace.
Whisky
50 ml
Un whisky au goût riche et complexe.
Whisky 12 ans
50 ml
Un whisky vieilli avec des arômes profonds et raffinés.
Baileys
50 ml
Une liqueur crémeuse qui allie whisky et crème.
Digestif
50 ml
Une sélection de liqueurs idéales pour la digestion.
Cognac
Pliska
50 ml
Un cognac au goût riche, parfait à déguster après un repas.
Pomorie
50 ml
Un cognac délicat.
Metaxa
50 ml
Un cognac aux notes aromatiques.
COCKTAILS
Mojito
200 ml
Cocktail rafraîchissant à base de rhum, menthe et citron vert.
Negroni
200 ml
Cocktail italien amer à base de gin, vermouth et Campari.
Bloody Mary
200 ml
Cocktail savoureux à base de vodka et de jus de tomate.
Café irlandais
200 ml
Café chaud mélangé avec du whiskey irlandais et de la crème.
Aperol
200 ml
Apéritif pétillant à base d'orange.
Sex on the Beach
200 ml
Cocktail fruité à base de vodka et de liqueur de pêches.
Tequila Sunrise
200 ml
Cocktail frappant à base de tequila et de jus d'orange.
White Russian
200 ml
Cocktail crémeux à base de vodka, crème et liqueur de café.
Gin Fizz
200 ml
Cocktail frais à base de gin, citron et eau gazeuse.